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Der Hauptanlagenkomplex besteht aus zwei Verfahren der Gärung und Nachgärung:
Periodisch - mit der Trennung der Hauptgärung und Nachgärung, die entsprechend in Gär- und Nachgärbottichen durchgeführt werden.
In zylindrokonischen Gärtanks – mit der Kombination der Prozesse von Hauptgärung und Nachgärung.

Das Anlagensystem zur Trennung von Haupt- und Nachgärung verwendet hochtechnologische und zuverlässige Komponenten von weltweit führenden Herstellern. Das System der mehrstufigen Automatisierung ermöglicht es Ihnen, die erforderlichen Parameter einzustellen und zu unterstützen, wobei menschliches Fehlverhalten ausgeschlossen bleibt.

Reinbierige Hefe
Die Abteilung für reinbierige Hefe besteht aus der Anlage zur Züchtung der Reinkulturen von Brauhefe unter sterilen Bedingungen.

Bei hochwertigem Bier wird besonders auf die technologischen Prozesse geachtet, die mit der Vermehrung und Lagerung von Hefen verbunden sind.

Effizient konzipierte Geräte bieten die richtigen Bedingungen, einerseits, für die Gewinnung eines hochwertigen Produkts bei der Würzegärung und, andererseits, für die Lebensfähigkeit der Hefezelle.

Hefepropagator
Sprühkugel
Sprühkugel
Ein Satz von Rohrleitungen, Absperr- und Sicherheitsventilen
Probeentnahmehahn
Beluftungskerze
Probeentnahmehahn
Der Propagator ist ein Gerät, in dem sich eine Reinkultur von Brauhefe unter sterilen Bedingungen vermehrt.
Technische Daten
Kapazität (Hektoliter) von 0,5 bis 100
Werkstoff AISI 304/316
Steuerung der Prozesstemperaturen
autonome
zentrale
Ausführung
auf Stütztpfeilern
auf einem Tragrahmen
Verrohrung
nachrüstbar / fertig verrohrt und montiert
Erweitern
Behälter für Hefelagerung
Sprühkugel
Mannloch
Sicherheitsklappe
Absperrvorrichtungen
Rührwerk
Rührwerk
Sprühkugel
Probeentnahmehahn
Sicherheitsarmatur
Probeentnahmehahn
Der Behälter für Hefelagerung ist eine Anlage aus rostfreiem Stahl, in der Hefezellen zwischen den Fermentationszyklen gelagert, gesammelt und dosiert werden können.
Technische Daten
Fassungskapazität von 0,5 bis 100 HL
Werkstoff AISI 304/316
Steuerung der Prozesstemperaturen
autonome
zentrale
Ausführung
Auf Stütztpfeilern
auf einem Tragrahmen
Verrohrung
fertig verrohrt und montiert
Erweitern
Gärbottich
Sprühkugel
Probeentnahmehahn
Absperrventile
Mannloch
Ein vertikales Gefäß mit zylindrischem Körper und kegelstumpfförmigem unterem Boden für die Gärung von Würze.
Technische Daten
Kapazität (Hektoliter) von 0,5 bis 100
Werkstoff AISI 304/316
Steuerung der Prozesstemperaturen
autonome
zentrale
Ausführung
auf Stützpfeilern
Verrohrung
nachrüstbar / fertig verrohrt und montiert
Erweitern
Nachgärbottich
Sprühkugel
Probeentnahmehahn
Absperrventile
Mannloch
Spundapparat zur Druckregelung
Ein vertikales Gefäß mit einem zylindrischen Körper, einem konischen unteren Boden und einem torosphärischen oberen Boden, das für die Gärung (Reifung) von Bier nach der Hauptgärung bei einer einstellbaren niedrigen Temperatur ausgelegt ist.
Technische Daten
Kapazität (Hekttoliter) von 0,5 bis 100
Werkstoff AISI 304/316
Steuerung der Prozesstemperaturen
autonome
zentrale
Ausführung
auf Stützpfeilern
Verrohrung
nachrüstbar / fertig verrohrt und montiert
Erweitern
Gär- und Nachgärapparat
Sprühkugel
Probenahmeeinrichtung
Absperrventile
Mannloch
Spundapparat zur Druckregelung
Dies ist ein universeller vertikaler Behälter mit einem zylindrischen Körper, einem konischen unteren und einem torosphärischen oberen Boden, der zur Gärung und weiteren Nachgärung (Reifung) bestimmt ist.
Technische Daten
Kapazität (Hektoliter) von 0,5 bis 100
Werkstoff AISI 304/316
Steuerung der Prozesstemperaturen
autonome
zentrale
Ausführung
auf Stützpfeilern
Verrohrung
nachrüstbar / fertig verrohrt und montiert
Erweitern
Zylindrokonischer Gärtank
Sicherheitsarmatur
Sprühkugel
Spundapparat
Mannloch
Probeentnahmehahn
Absperrvorrichtungen
Sicherheitsarmatur
Sprühkugel
Spundapparat
Mannloch
Probeentnahmehahn
Absperrvorrichtungen
Der zylindrokonische Gärtank ist ein vertikaler Tank, der zur Aufnahme von Hopfenwürze, weiterer Gärung und Nachgärung von Bierflüssigkeit geeignet ist.
Technische Daten
Kapazität (Hektoliter) von 0,5 bis 100
Werkstoff AISI 304
Steuerung der Prozesstemperaturen
autonome
zentrale
Ausführung
auf Stützpfeilern
Verrohrung
nachrüstbar / fertig verrohrt und montiert
Erweitern
Drucktank
Sicherheitsarmatur
Sprühkugel
Spundapparat
Probeentnahmehahn
Mannloch
Absperrvorrichtungen
Füllstandanzeiger
Ein vertikales Gefass mit einem zylindrischen Korper und einem torospharischen oberen und unteren Boden, das zum Lagern von gefiltertem Bier vor dem Abfullen bestimmt ist.
Technische Daten
Kapazität (Hektoliter) von 0,5 bis 100
Werkstoff AISI 304
Steuerung der Prozesstemperaturen
autonome
zentrale
Ausführung
auf Stützpfeilern
Verrohrung
nachrüstbar / fertig verrohrt und montiert
Erweitern
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und Dokumentation
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