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Sudhaus

Das Sudhaus besteht aus einer Reihe von Prozessanlagen aus lebensmittelechtem Edelstahl, die zur Zubereitung von Bierwürze gebraucht wird.

Gär- und Lagerkeller

Der Gär- und Lagerkeller ist ein Anlagenkomplex, in dem die Reifung und Anreicherung der jungen Würze mit Kohlendioxid erfolgt. Dabei ändert sich die chemische Zusammensetzung erheblich und das Bier verwandelt sich in ein köstliches aromatisches Getränk.

Zusätzliche Ausstattung

Reinigung und Desinfektion

Die Prozesse des Waschens und Desinfizierens werden mit Hilfe verschiedener Geräte durchgeführt, die die hygienische Reinigung und die Entfernung von Schadstoffen ermöglichen. Rohrleitungen, Puffertanks, Abfüll- und Pasteurisierungsanlagen müssen dabei nicht demontiert werden.